اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) ۴۰۰ گرم – PRB egg noodles

اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) ۴۰۰ گرم – PRB egg noodles

اگ نودل چیست ؟

تفاوت پاستا معمولی با نودل تخم مرغ ، در میزان استفاده از تخم مرغ در ترکیب آنست .(اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) ۴۰۰ گرم – PRB egg noodles)
این محصول ، با نسبت بیشتری تخم مرغ به آرد تهیه می شود .
در ترکیب پاستا معمولی از آرد سمولینا ، آرد گندم ، آب و مقدار کمتری تخم مرغ استفاده می شود .(اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) ۴۰۰ گرم – PRB egg noodles)

در تاریخچه ی نودل ها ، آمده است که مردم آسیا و اروپا هرکدام به شیوه ی خود ، نودل تخم مرغ را خودشان با استفاده از خمیر ، شیر و تخم مرغ تهیه می کردند.(اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) ۴۰۰ گرم – PRB egg noodles)
اما به مرور اگ نودل ها به صنعت نیز راه یافتند و تولید این محصول در مقیاس زیاد نیز رایج شد .
20 درصدِ اگ نودل از تخم مرغ تشکیل شده است و به همین خاطر ، نودل تخم مرغ حاوی مقدار بیشتری چربی به نسبت مدل معمولی آنست .(اگ نودل پهن ( نودل تخم مرغ ) ۴۰۰ گرم – PRB egg noodles)
اما اگ نودل عطر و طعم بهترین نسبت به نودل معمولی دارد .